自分で書いておいて参照しようと思っても書いてない件←

ホストOSの終了に合わせてゲストOSも自動終了するように設定する。(ゲスト側もCentOS)
ゲスト側の設定:

service network start
chkconfig network on

service acpid start
chkconfig acpid on

ホスト側の設定:

# vi /etc/sysconfig/libvirt-guests

ON_SHUTDOWN=suspend
↓
ON_SHUTDOWN=shutdown

SHUTDOWN_TIMEOUT=300 # タイムアウトを最大に変更

これで、ホストOSの終了時にゲストOSが自動的にシャットダウンするようになるはずです。